墨西哥馅饼配芝麻菜沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

美之享全麦卷饼 ：6寸
洋葱 ：半个
鸡蛋 ：3个
阳光番茄罗勒奶酪 ：100
番茄 ：350
熟火腿 ：4片

辅料

罗勒 ：少许
香菜 ：少许
盐 ：少许
橄榄油 ：适量

具体步骤

1. 洋葱切粒、番茄去皮去籽切粒、罗勒、香菜切碎，鸡蛋加少许盐打成蛋液；

2. 锅里放入橄榄油，下洋葱粒煸炒至透明；

3. 下番茄、罗勒和香菜煸炒后倒入鸡蛋，炒熟后盛出；

4. 全麦卷饼分别抹上阳光番茄罗勒奶酪；

5. 将炒好的鸡蛋铺在奶酪上面，再盖上火腿片；

6. 将另一片卷饼涂奶酪的一面朝下，盖在火腿片上；

7. 平底锅喷点橄榄油，将铺好馅料的卷饼放入；

8. 小火烘焙至一面有点焦黄后翻面，另一面也焙至微黄盛出；

9. 用刀分割后盛放在盘里；

10. 芝麻菜洗净沥干，樱桃小番茄对切，蜂蜜、橄榄油、黑醋混合，淋在芝麻菜和番茄上拌匀后盛放在馅饼边上即可。