好吃的青豆腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

青豆腊肉可以说是一道家常小菜吧，大家都可以做出来的，因为做法很简单，一点也不会的也不用担心哦，跟着我的步骤学习就很容易做出来这道青豆腊肉，青豆大家都知道嘛，大家肯定都吃过的，然后是腊肉，腊肉过年家家户户都会有的，然后就可以完美的做出这道菜。

主料

腊肠 ：2根
青豌豆 ：200

辅料

青椒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 食材准备：所有食材洗干净备用，青豆要控干水哦

2. 青椒、腊肠分别切丁。葱姜蒜切好备用

3. 取锅放油。锅热后先放入葱姜蒜炒出香味，再放入切好的腊肠丁和青椒丁翻炒

4. 再放入青豆大火翻炒1-2分钟。最后起锅前放入盐、鸡精即可。

烹饪技巧

Ⅰ.青豆洗干净后水一定要控干，要不放入热油锅会溅起油花，以免烫伤Ⅱ.放入腊肠翻炒后，要不停的翻炒，避免粘锅