好吃的红烧酸菜鱼怎么做好吃又简单
红烧酸菜鱼，可是家中必不可少的一道关于鱼的食用方法，酸爽的配菜还有细腻嫩滑的鱼肉，配上热腾腾的白米饭。可以吃上两大碗呢，而且红烧酸菜鱼步骤也简单，轻轻松松就能做出来，步骤简单而且大家都爱吃，那你有什么理由不来学会这道红烧酸菜鱼呢？
主料
鱼 ：一条酸菜 ：80
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
油 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
菜油，一定要菜籽油烧熟，这样冒烟然后关火稍微冷却再把鱼倒进去，立马幌动锅鱼就不会沾锅啦
油多鱼就好煎，煎好后盛出鱼再把酸菜倒进去多炒会
煎鱼的时候什么佐料都没有放，酸菜炒熟了可以把生姜，干辣椒放进去，然后鱼放酸菜上面，加少许水盖锅盖焖两分钟，让鱼吸收酸菜的香味噢
水焖的差不多就放盐，炒匀，再放生抽白糖少许，基本上就好了！最后喜欢的可以放些青大蒜增色哈！然后就可以出锅啦！
