美味的干炸牛排怎么做好吃又简单
午餐有的时候真是会不知道吃些什么，今天就给大家推荐一道非常美味的食物，就是干炸牛排。这道干炸牛排是用土豆和肉为主要的原料制作而成的，富含着丰富的营养物质，具有一定的滋补效果。午餐吃这道干炸牛排真是十分的美味。很好的选择。
主料
牛里脊 ：1块辅料
面包糖 ：适量鸡蛋 ：1个
苏打粉 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
牛肉一块，我用的是牛里脊
鸡蛋和大蒜，蒜味在里面味道还是很好的，不喜欢的可以放弃
竹签适量
面包糠
牛肉切大片
用刀剁成较大碎粒，不必剁碎，吃的时候能口感好
大蒜剥皮后剁成蒜末
将剁好的牛肉放入大碗，加入鸡蛋和水，比例为1:1，然后放入蒜末、辣椒粉、孜然粉、料酒、白糖、味精、苏打粉少量
将牛肉馅搅打均匀后腌制起来，这个时候，可以尝尝口味是否适合自己
把面包糠平铺在大盘上，要厚一些，方便压制牛排
取适量肉团，放在面包糠上
取一根竹签插入肉团，按压肉团，裹上面包糠
按照自己喜欢的形状压制牛排，圆形或者长方形都可以
牛排可以一次性压好，用不完的放入冰箱冷冻或者冷藏都没问题，随吃随取
锅内放油，油7成热的时候，下入牛排炸制，一直炸到外皮金黄熟透为止
捞出沥油即可食用
