可口的干炸牛排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

有时候在家中会睡大觉，睡醒了之后便是饿的感觉。在这时想吃东西，外边的不卫生，就自己做着吃吧。又不想做太麻烦的饭，那就做一道简单的干炸牛排吧。这道干炸牛排制作起来方便营养也是十分的丰富味道更是可口，真是不二的选择。大家赶紧自己做着吃一些吧。

主料

瘦牛肉 ：250

辅料

鸡蛋 ：1个
面包糠 ：20
白糖 ：半勺
胡椒粉 ：半勺
酱油 ：1勺
姜片 ：5片
味精 ：半勺
面粉 ：30
食盐 ：半勺
葱段 ：3段
花椒粉 ：半勺
料酒 ：半勺

具体步骤

1.一：将牛肉切成约3mm左右的薄片，并用刀背在案板上拍打牛肉。

2.二：将葱段，姜片，花椒粉，胡椒粉，食盐，味精，酱油，料酒等与牛肉充分拌匀，腌制2小时左右。

3.将鸡蛋与面粉加水，搅拌成面糊。将腌制好的牛肉片裹上面糊，再均匀的裹上一层面包糠。

4.四：锅里放油（以没过牛肉片为易），油热后放肉片，中火炸制两面金黄时改为小火，直至炸熟。

5.五：装盘食用。