营养的茶树菇炖鸭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

如果家里有人胃不好的话，我给大家推荐一款营养的茶树菇炖鸭，鸭肉可以滋补身体，而且还有养胃的功效呢！茶树菇也有益气健胃作用呢！两者都是养胃的药材熬煮成城炖菜，吃起来健康又美味，主要是不油腻！凉着吃起来肉质香嫩，味道鲜美味，一口汤香浓的汤喝下去，胃里暖洋洋的！

主料

鸭肉 ：适量
茶树菇 ：适量
蛏干 ：适量

辅料

料酒 ：适量
味精 ：适量
茶油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蛏干提前浸泡

2.茶树菇浸泡洗净

3.鸭肉切块

4.锅里倒入水烧开

5.放入鸭肉焯一下

6.锅里倒入茶油，放入鸭肉，蛏干，茶树菇

7.倒入些许料酒翻炒一下

8.倒入清水没过鸭肉

9.大火烧开

10.倒入高压锅或者炖锅，待熟后放些许调味料即可。

烹饪技巧

炖之前可以用茶油先翻炒一下，可以去除鸭肉腥味。