酱羊蝎子怎么做好吃又简单
羊蝎子羊蝎子是我们平常生活中比较喜欢的一种食品，羊蝎子中富含丰富的，营养物质，尤其是维生素以及蛋白质，还有铁元素等等，对于女性来讲，具有非常好的滋补功效，可以补血益气，花蟹做法多种多样，味道也是各有不同。
主料
羊蝎子 ：5000g辅料
甜面酱 ：130g丁香 ：3粒
盐 ：适量
酱油 ：适量
大料 ：适量
陈皮 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：3片
干辣椒 ：适量
罗汉果 ：半个
小茴香 ：适量
具体步骤
1.羊蝎子泡水。
2.温热水下锅煮出浮沫。
3.在锅内焯水，捞出。
4.香料：桂皮、大料、香叶、小茴香、丁香、陈皮、荜拨
5.干锅炒香香料
6.加入适量酱油，甜面酱和少量清水，煮开后小火煮5分钟
7.加入足够的清水
8.把姜片，半个罗汉果放入锅中，罗汉果是很好的上色香料，可以让肉色自然酱红，避免单纯使用酱油色暗黑，而且特有的香味和甜味可以使骨肉更加好吃
9.最后放入焯好的羊蝎子，放入适量干辣椒大火烧开后转中小火炖煮2个小时左右
10.出锅前加入适量的盐调味，（时间不易太长，骨肉分离就不好吃了）。
11.出锅后倒入电磁炉锅中，吃完羊蝎子再涮些菜
今天买的羊蝎子多，炖了一大锅，吃完羊蝎子又涮的菜，菜随自己，喜欢吃什么就放什么。
