鲜香牛肉辣椒酱的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红尖椒 ：2000
牛肉 ：500

辅料

花生 ：适量
芝麻 ：适量
豆油 ：适量

具体步骤

将辣椒洗净

用绞肉机绞碎，带一次性手套

将葱、姜、蒜切成碎末，

肉末准备好，要纯瘦肉

炒熟花生，稍凉去皮

将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎

锅中放油将肉炒变色，

淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味，

再倒入豆瓣酱炒出香味

倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。

中间不断翻炒，以免糊底

趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放冰箱保存