准备时间:
1分钟 烹饪时间:
1分钟主料
高筋
面粉 :
300麦芽糖 :
30盐 :
5酵母 :
3 黄油 :
20热水 :
170 辅料
如:盐 :
如:1勺 具体步骤
1. 将麦芽糖放入热水中溶化混匀,然后晾凉
2. 将除黄油外的所有材料用麦芽糖水混合,揉至面筋扩展
3. 将室温软化好的黄油加入面团,揉至能拉出透明的薄膜
4. 将面团盖上湿布放置在温暖的地方发酵至两倍大,拿出排气。
5. 分割成两等分揉圆,静置20分钟
6. 将面团擀成椭圆形后折叠擀成长条后卷起
7. 放入吐司盒发酵至满盒
8. 烤箱预热至180度烤45分钟左右