用白糖和水可以做麦芽糖吗

可以。麦芽糖顾名思义就是由麦芽为原材料制作而成的，将麦芽放入锅中加热发酵翻捣，最后会变成渣滓和糖水两部分，糖水的那部分就是用来制作麦芽糖的。若没有麦芽来熬制糖水，那么是可以用白糖和水来做糖水的。将白糖和水开小火慢慢熬制知道糖水变得晶莹剔透，快速放入花生并迅速搅拌，最后放凉后切块即可。