打年糕的做法 打年糕怎么做

“打年糕其实就是干吃汤圆，可以用糯米粉制作，但我更喜欢用糯米饭来制作，正好放假了，外婆家正好有工具，可以让孩子亲自去体验一下，非常有意义哦！只是在硾打的过程中真是要好用力啊，以致于我拍照时手一直在抖，吃起来非常软糯Q弾，一家人都很开心！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

打年糕的做法步骤

• 1、糯米泡一晚，第一天早上蒸熟。

• 2、熟透的米饭乘热放入石槽中。

• 3、拿重棒不停地硾打，直致米饭融为一体，Q弹。

• 4、拿到手上不粘手即可。

• 5、根据自己的喜好，可包上红糖芝麻。

• 6、最后可以滚一圈炒好的黄豆粉。

• 7、开吃！