超棒的蜜桃蛋糕卷怎么做好吃又简单

超棒的蜜桃蛋糕卷，今天正好放假，就在网上买了这道点心的原料回家里做，当时在网上买了一个烤箱，然后就送了个电动打发器。所以做这个蛋糕卷的时候，用手动打发蛋白挺累的，而且打的效果也不好，所以还是建议大家去买个电动的打发器。

主料

辅料

具体步骤

水和油混合烧开，筛入面粉迅速拌均匀成为烫面团；

晾至不烫手温度，分次加入蛋黄拌均匀。

分次拌入所有蛋黄后，即成蛋黄糊；

蛋白分次入糖打发至细腻。

取1/3蛋白和入烫面蛋黄糊；

拌好后再次回到剩余的蛋白拌均匀，即成蛋糕糊。

蜜桃去皮切丁备用。

蛋糕糊倒入铺好锡纸的烤盘上，送入预热好的烤箱，150度中层15分钟左右，表面金黄即可。