美味手造麻糬（芝麻味）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

麻薯开始的时候是从台湾传过来的小吃，和日本的大福比较相似，现在成了台湾的特色点心之一，很多游客都会买回去当手信馈赠亲友。麻薯口味多种多样，除了传统的花生馅儿黑芝麻馅儿等，还有创新口味比如抹茶馅儿草莓馅儿等。这次的手造麻糬（芝麻味）是做来送给朋友的。

主料

糯米粉 ：150
玉米淀粉 ：50
白砂糖 ：25
无味植物油 ：15
牛奶 ：240

辅料

芝麻馅儿 ：适量

具体步骤

备好芝麻馅，以200克芝麻为例，白糖80克、油40克。芝麻炒香后，待到凉透，加入白糖打成粉末，调入一些无味的植物油或猪油、黄油，馅就做好了。

取一料理盆倒入糯米粉、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀，成无颗粒状的粉浆。盖上盖子，入微波炉高火5-7分钟至完全熟透。注：中间要取出搅拌6-8次，开始每隔1分多种搅一次，后来要30秒搅拌一次。

出炉后拿一铲子或勺子按压或摔打几下成为光滑的面团。这样做为了吃起来较Q。

待凉透了以后，带上橡胶手套，手套上还要抺点油，将面团搓成长条，分成6-8份，取一份擀开。

将芝麻馅料放在中间。

捏合在一起，反面放置。

最后裹上熟芝麻（白芝麻里夹上一点黑芝麻）。