简单版羊肉饺子馅的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜羊肉 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
甘草粉末 ：适量
五香面 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

把鲜羊肉用刀剁成肉馅，最好是手工剁的，用机器搅的肉馅不如手工剁的香。

把葱姜蒜切成比较碎的末备用，尽量切的越细越好。

把葱姜蒜末放入剁好的羊肉馅里，搅拌均匀。要用筷子使劲搅一搅，搅得越均匀越好。

然后把盐、料酒、适量的甘草粉末（下图）放入羊肉馅里，继续搅拌。料酒和甘草能去除羊肉的膻气味，而且能保留羊肉本身的香味。

最后把五香面、鸡精放入羊肉馅里充分搅拌，羊肉饺子馅就制作成功了。