好吃的鸡肉汉堡包怎么做好吃又简单
如果有时候觉得快餐店的汉堡又贵又不放心的，不如自己动手做几个好吃的鸡肉汉堡包吧~自己亲手做的不仅健康美味，吃起来放心，而且还会因为是亲手做的而显得更加好吃呢。鸡腿肉的口感滑嫩有嚼劲，夹在汉堡里吃起来会特别搭，而且富有营养。
主料
水 ：130ml鸡蛋 ：1个
油 ：20
糖 ：40
酵母 ：3
高筋面粉 ：270
辅料
鸡腿 ：2个生抽 ：2匙
面包屑 ：50
料酒 ：2匙
盐 ：1匙
面粉 ：50
具体步骤
1.把水，油，糖，盐，鸡蛋放进面包桶
2.高筋粉倒入面包桶
3.面粉上面挖个洞放入酵母，启动面包机和面程序
4.和好的面放在烤箱里温度35度，底下放一碗开水发酵30分钟
5.发酵好的面团分成剂子，二次醒发15分钟
6.发酵到两倍大刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱170度，烤20分钟
7.鸡腿洗净，解冻，剔除骨头，用料酒，生抽，盐腌制几小时，我是前一天晚上腌制的
8.腌制好的鸡肉块依次蘸取面粉，鸡蛋液，面包屑
9.锅里油热后，下入鸡块中小火炸熟
10.烤好的面包用刀从中间切开
11.放上生菜，鸡肉块，盖上另一半
12.同样的方法做好其他几个
1、鸡腿腌制时间长一点方便入味。2、汉堡在烤到上色后上面加盖锡纸。
