好喝的西红柿面鱼汤怎么做好吃又简单
西红柿面鱼汤是用西红柿、面粉、菠菜以及鸡蛋等四种食材作为主要的原材料加工制作而成的，西红柿能够增加整道菜品的味道，香浓可口，还能增加一定的颜色，鸡蛋中含有大量的蛋白质，菠菜同样营养丰富，不仅味道香浓美味而且营养健康好制作。
主料
西红柿 ：1个面粉 ：适量
菠菜 ：2颗
鸡蛋 ：1个
辅料
盐 ：适量具体步骤
首先调和面粉。面粉加入适量的水，一个方向搅拌，这样可以使面鱼儿更劲道。状态如图，面糊的状态是稍微流动为佳。
番茄切小块，菠菜（或者其他青菜都行），蒜，香菜切末。
烧一锅水，在水快开时下面鱼。方法如下，面糊碗倾斜，用一根筷子沿碗边把面糊拨到锅中，最好选用不爱粘面糊的筷子，全部拨入面糊后煮一会，把面鱼儿捞出，用凉水过两次，为了面鱼更劲道
锅内少许油炒香蒜末，放入番茄，等番茄炒软出汁加水。加入适量的盐，糖，味精。把鸡蛋打入锅中，等鸡蛋初步定型下面鱼儿，菠菜。煮一小会就可以出锅了。
