「首发」炸花生米怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花生米 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.花生米洗净控水

2.锅里倒油

3.凉油下花生米

4.小火不停地搅动花生米，生花生米搅动时听起来是闷闷的声音。

5.不停搅动，到花生米噼里啪啦扎开口，这时在搅动花生米是清脆的声音就熟了

6.捞出控油

7.装盘

8.稍凉一点撒上盐，爱吃甜的也可以撒上白糖

烹饪技巧

花生米放油锅里要开小火慢炸，防止炸糊。要听到花生米搅动时，是清脆的响声而不是闷闷的声音就熟了。花生米变色就炸大了，影响口感的。