准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时莲叶山药老鸭汤这道么事可谓滋补又营养。所需要的食材主要为老鸭、山药、荷叶。老鸭可谓炖制汤汁的首选,所熬制的汤汁鲜美可口。山药口感爽脆,富含丰富的营养物质,搭配上荷叶经过以及老鸭经过高温的长时间熬制,营养不断流入汤汁,令人垂悬欲滴。
主料
老鸭 :
半只 山药 :
200荷叶 :
10 辅料
盐 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量 花椒 :
适量 具体步骤
山药去皮,切滚切块;荷叶温水泡开。
老鸭洗净,斩块
锅中加水,放入鸭块、花椒,焯水。
砂锅中放入焯过的鸭块,再放入葱、姜、荷叶。
大火烧开。
转小火,煲1小时。
然后放入山药煲30分钟。
调入盐,再煲30分钟即可。