鲍鱼的家常做法，再也不用担心怎么吃的问题图解

说到鲍鱼，它有很多种烹饪方法，而这其中最普遍的就是清蒸鲍鱼，清蒸更能留住鲍鱼本身的鲜味，而且不会破坏其本身的营养价值。鲍鱼含有丰富的蛋白质和各种营养元素，所以食用鲍鱼对人体健康有促进作用，具有清热、明目等调理作用。

主料

鲍鱼 ：3个

辅料

姜 ：2片
葱 ：1根
糖 ：少许

详细步骤：

第一步

将买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的泥脏。

第二步

用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。

第三步

将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。注意不要划透。

第四步

改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。

第五步

将葱和姜，切成细沫。洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。

第六步

蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅。蒸5分钟即可。

第七步

取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，稍微熬一下，然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可。

第八步

淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下。