准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲷鱼 :
1条黑
胡椒粉 :
适量白胡椒粉 :
适量盐 :
适量 鸡蛋 :
1个酥炸粉 :
适量小黄瓜 :
200公克 红辣椒 :
1条 洋葱 :
1个 红萝卜 :
200公克 青椒 :
200公克蕃茄 :
1个油 :
2大匙酸梅酱 :
2大匙白醋 :
1大匙玉米粉 :
1小匙水 :
1/2杯糖 :
3大匙 辅料
具体步骤
1. 将鲷鱼依序沾上混合均匀的黑、白胡椒粉,盐、蛋液、酥炸粉备用。将材料2切片备用。
2. 将作法1的鲷鱼,放入180℃的油锅中,炸至金黄色,取出盛碟备用。
3. 将所有酱料放入锅内,用中火煮至金黄色,再加入材料2,用小火略为拌匀后,淋在作法2的鱼上即可。