美味鲜干贝凉拌香芒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜干贝 ：150公克
芒果 ：200公克
青椒丁 ：5公克
辣椒丁 ：5公克
葱段 ：10g
姜片 ：3片
芒果酱： ：50公克
开水 ：1大匙
柠檬汁 ：1大匙
辣椒酱 ：1/2小匙
盐 ：1/2小匙
糖 ：1小匙
米酒 ：1小匙
太白粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 鲜干贝洗净沥干水份，加入米酒、1/4小匙盐、太白粉拌匀后，腌约10分钟后备用。

2. 材料中的芒果去皮、去籽，切小块备用。

3. 取一锅放入半锅水，加入葱段、姜片煮沸后，放入作法1的鲜干贝，以小火煮1分钟，捞起浸泡冷开水一下，再捞起沥干备用。

4. 芒果酱打成匀后，再加上辣椒酱、糖、盐打成酱汁备用。

5. 将作法2的芒果块、作法3鲜干贝、青椒丁、辣椒丁拌匀后，淋上作法4的芒果酱后即可。