夏日快手健康拌 柠香拌芦笋怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芦笋 ：500
柠檬汁 ：1＋1／2茶匙

辅料

生抽 ：1茶匙
盐 ：1＋1／4茶匙
红花籽油／芥花籽油 ：2茶匙
醋 ：1／2茶匙

具体步骤

1. 芦笋掰去根部，放入加了滚水过2秒捞起

2. 一碗冷开水加入1茶匙柠檬汁和1茶匙盐备用

3. 将芦笋用刨子刨成薄片，尖部对半剖开

4. 将芦笋泡入水中

5. 另一碗中将柠檬汁，生抽，酱油，醋，油拌匀

6. 将芦笋从水中捞出沥干水分放入酱汁中，拌匀即可

烹饪技巧

如果是粗芦笋，可以刨出很漂亮的片儿。如果买的细的就直接剖开也行。另外，不喜欢醋的不放也ok。