健康食品香茅汁拌血旺怎么做好吃又简单
香茅汁拌血旺是香芋和鸭血旺一起制作而成的一款美食，这款美食对于肺部非常有好处，吃了以后可以清理肺部的灰尘，和木耳有同样的功效，所以一般工作环境空气不好的人就喜欢吃这款菜品，如教师，水泥工等，对于粉笔灰，水泥灰的清理都很有好处，喜欢的人多吃。
主料
香芋 ：适量鸭血旺 ：适量
辅料
调味料 ：适量具体步骤
准备好香茅汁的调料：香茅切碎、生姜切片后拍松。
将调料碎放入料理机中打成粉末。
将粉末状的调料放入调味碗中，加入鱼露、花雕酒、香醋和白糖。
拌匀后，静置、浸泡10分钟。
然后将步骤4的调料连同汁液倒入漏筛内，滤出汁液，调料渣用小匙背轻压出剩余的汁液。
将鸭血旺切成麻将块，冷水入锅，加入2片拍松的姜片，用中小火煮热。
煮至微沸状态（约95℃），加入料酒，煮1分钟，即可盛出。
