自己做的肉末炒芥菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芥菜 ：400
猪肉末 ：100

辅料

油 ：适量
生抽 ：少许
蒜头 ：适量
盐 ：适量
红辣椒 ：少许
老抽 ：少许
生粉 ：适量

具体步骤

1.准备好材料。

2.肉切碎再用刀剁几下，也不要剁的太厉害，剁稍小点就行，加少许盐，生抽，老抽，生粉腌渍几分钟。

3.大蒜切碎，红辣椒切碎备用。

4.芥菜切段备用。

5.锅中倒油烧热倒入肉末滑炒。

6.肉末翻炒半分钟拨到一边，将蒜碎红辣椒倒入翻炒。

7.加足盐。

8.倒入芥菜翻炒。

9.炒熟盛入盘中即可，芥菜本身就有鲜味，不用放过多的调料。

烹饪技巧

芥菜本身就有鲜味，不用放过多的调料。