![自制芥菜炒饭怎么做好吃又简单]( "自制芥菜炒饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
2分钟 烹饪时间:
2分钟主料
芥菜 ：
一根隔夜饭 ：
两碗 辅料
胡萝卜 ：
适量干香菇 ：
四朵生姜 ：
一小个蒜头 ：
两瓣生抽、老抽 ：
各两勺 虾米 ：
一小把 猪油 ：
适量白糖 ：
一点盐巴 ：
一点料酒 ：
一点 具体步骤
1. 先把香菇和虾米先用热水浸泡开，这段时间就备好材料，再把洗尽的芥菜随意切开，把胡萝卜切丁，姜末，蒜泥，
2. 把浸泡开的香菇和虾米切丁后，猪油下锅烧热后加入蒜泥、姜末炒香再加入芥菜炒熟，最后加入料酒、白糖、盐巴炒均匀，
3. 把导好的米饭倒入锅中翻炒入味，炙热就ok了，
烹饪技巧
可以把生抽、老抽提前先倒入米饭中，可以松化米饭，有助后面翻炒，可以更入味，炒得更均匀些，更省力(^_^)
