准备时间:
4分钟 烹饪时间:
4分钟主料
鸡爪 :
半斤 辅料
生姜 :
几片咸亨糟卤 :
1瓶 具体步骤
1. 鸡爪去鸡指甲并剪或剁成两块,凉水冲一下。入沸水锅中,加黄酒去腥。煮到熟,可用筷子插入即可。别煮太久,久了太烂就没嚼劲了。
2. 从锅中捞出入凉开水中浸凉并洗去表面膜。凉后捞出沥干。记得用凉开水!
3. 沥干的爪子
4. 关键配料来啦
5. 姜片 鸡爪放入保鲜盒中
6. 加入十几粒泡椒,倒入糟卤至鸡爪被盖住。怕泡椒味道不够我倒了点泡椒水,把泡椒用剪刀剪了一点小口。其实大可多放一些即可。
7. 盖盖放入冰箱,静佳明天!
烹饪技巧
这个适合我这种喜欢简单的人。