香辣可口的清明螺怎么做好吃又简单
在清明时节，田螺是盛产的食物，这道菜使用的是狮螺，味道更加鲜美，肉质更加饱满，辣辣的味道也与之融合的非常入味，很多人都喜欢吃狮螺，配上啤酒在夏日的晚上，一个接一个的吃到根本停不下来，清明螺制作过程简单，喜欢的可以在家尝试制作。
主料
狮螺 ：500辅料
红辣椒 ：1个香叶 ：适量
姜丝 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
香菜 ：适量
蒜粒 ：适量
油 ：适量
啤酒 ：半碗
具体步骤
姜丝蒜粒红甜椒香叶洗好备用
香菜洗好备用
狮螺清洗好备用
锅内放入适量的油烧热，放入香叶，蒜粒，姜丝煸炒至出香味，下入一小匙干辣椒煸炒出红油
锅内倒入处理好的狮螺继续煸炒
下入味极鲜酱油，盐，啤酒半碗，炒一会加入一碗清水，中火煮开。
汤汁浓稠至一半，放入少量香菜和红甜椒，大火烧开
起锅时放入剩余香菜，倒入适量鸡精，盛出即可，
