![酥嫩凉拌莴苣怎么做好吃又简单]( "酥嫩凉拌莴苣怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
莴苣 ：
500 辅料
蒜瓣 ：
适量熟芝麻 ：
适量鸡精 ：
适量糖 ：
适量 醋 ：
适量香油 ：
适量盐 ：
适量干辣椒 ：
适量 红枣 ：
适量 具体步骤
![酥嫩凉拌莴苣怎么做好吃又简单 第2张]( "酥嫩凉拌莴苣怎么做好吃又简单 第2张")
1.莴笋削去叶子和外皮
![酥嫩凉拌莴苣怎么做好吃又简单 第3张]( "酥嫩凉拌莴苣怎么做好吃又简单 第3张")
2.莴笋切成细丝
![酥嫩凉拌莴苣怎么做好吃又简单 第4张]( "酥嫩凉拌莴苣怎么做好吃又简单 第4张")
3.红枣去核切片，干辣椒切碎，蒜压成蒜泥
![酥嫩凉拌莴苣怎么做好吃又简单 第5张]( "酥嫩凉拌莴苣怎么做好吃又简单 第5张")
4.将切好的红枣、辣椒、蒜泥放进碗中，倒入醋、糖、盐、鸡精、香油泡５分钟后加入熟芝麻
![酥嫩凉拌莴苣怎么做好吃又简单 第6张]( "酥嫩凉拌莴苣怎么做好吃又简单 第6张")
5.切好的莴笋丝放入大碗中, 加入泡好的调料, 拌匀。喜欢吃辣的再浇上辣椒油就可以吃了
烹饪技巧
莴笋是生拌的，故要在餐前提前拌30分钟，以便入味
