![美味的炖黄花鱼的做法怎么做好吃又简单]( "美味的炖黄花鱼的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
黄花鱼 ：
2条 辅料
生抽 ：
1匙料酒 ：
2匙 葱姜蒜 盐 ：
适量 鸡蛋 ：
一个 红辣椒 ：
3-4个白糖 ：
1平匙 醋 ：
2匙 蚝油 ：
2匙 具体步骤
鱼去鳞，去腮，去内脏，洗净沥干。鱼背每面切2-3刀，以便入味
准备好辅料，还有一个鸡蛋打碎，添少许盐，用手将鱼身摸匀
锅内热油，油量比平时炒菜量略多
油热后，将摸好蛋液的鱼放锅内
鱼煎至金黄，再煎另一面
煎好后放入提前准备的葱姜蒜爆锅，添汤，漫过鱼身为宜。放入料酒，盐，醋，生抽，炖好后出锅。
