黑胡椒烤香菇的做法 黑胡椒烤香菇怎么做

“黑胡椒烤香菇做法简单，味道也非常不错，香菇加入黑胡椒、辣椒面、橄榄油等腌制一下，放烤箱烤熟即可食用”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑胡椒烤香菇的做法步骤

• 1、香菇洗净，剪刀剪去香菇柄

• 2、用刀给香菇表面切出十字花刀

• 3、香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀；撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀；倒入橄榄油，拌匀，腌制10多分钟

• 4、把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上，撒上白芝麻

• 5、烤箱预热200度，中层，上下火，烤制15分钟即可

小窍门

1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤，不要用干香菇泡发了来烤，口感会大不一样。
2、香菇腌制过程有顺序，先用盐拌匀，让香菇有个底味，再放辣椒碎还有黑胡椒碎，最后才是用橄榄油拌匀。