美味盐水鸭的做法怎么做好吃又简单
对于一个只会吃不会做的吃货来说，要自己动手做一顿饭也是一个比较艰难的任务。这个周末回家，老妈竟然叫我做一道盐水鸭来给她尝尝，说怕我以后不会做饭没人要。实话告诉你，我还真的不会。所以，只能在网上找菜谱照着来做。意外的是，美味盐水鸭的做法并不是很难，做出来的成品也还不错。
主料
片鸭 ：500g辅料
八角 ：2颗葱 ：15g
姜 ：15g
香菜 ：10g
盐 ：15g
花椒 ：20g
五香粉 ：10g
具体步骤
首先将片鸭洗净，装盘备用
葱、姜切片，香菜整条备用
将锅烧热后，放入盐、花椒、五香粉，炒至盐表面变黄时，倒入碗中
将炒好的调理均匀的涂抹在鸭的表皮上备用
在锅中放入清水和腌好的片鸭
再放入葱、姜、八角和剩下的盐卤，盖上锅盖改中火炖20分钟
20分钟后关火，等汤汁冷却后捞出片鸭，放在案板上斩成块
再撒上一些香菜做为装饰即可
