准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
鸭子 :
半只 辅料
盐 :
适量 陈皮 :
适量大料 :
2个葱姜 :
适量 具体步骤
1.把半片鸭子洗净
2. 凉水入锅,烧开煮制1分钟,捞出冲洗干净
3. 把洗净的半片鸭子一切两半备用
4. 电压力锅加水,放入陈皮、大料、葱姜,烧开后加盐调味
5. 放入备用的鸭子
6. 煮制10分钟
7. 泄压后,浸泡2小时
8. 出锅装盘,切块后即可上桌品味
烹饪技巧
1、因为锅小放不下,所以将其一切两半。2、也可以用鸭腿制作。3、制作的时间仅供参考。浸泡是为了入味。