好吃的牛肉拉面的做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

高中有一个同桌是新疆来的同学，为是去她家里面的时候，她妈妈就给我们做了牛肉拉面。简直就是太好吃了，我很贪吃的把汤都喝完了，支持以后就迷上了他家的牛肉拉面。高中毕业后就再也没有吃过她家的牛肉拉面了，所以我只有自己找了牛肉拉面的做法，自己在家里面也可以做。

主料

牛腩 ：200
拉面 ：200

辅料

生抽 ：10
老抽 ：10
耗油 ：10
番茄酱 ：15
黄酒 ：10
白糖 ：适量
生姜 ：适量
生菜 ：适量

具体步骤

牛腩提前泡水，倒掉血水，换水两三次

捞出切方块，把牛腩和清水一起放在煮锅里，焯水

，然后用水冲洗掉血沫，沥干

炒锅烧热油爆香姜片，放牛腩块，把牛腩块炒得表面焦黄

放入黄酒

再放入生抽、老抽、番茄酱和蚝油酱料，炒匀

加入开水和砂糖，大火煮沸后转小火焖1小时

牛腩要焖得软烂适中，最后放盐调味