美味的牛肉拉面怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时
牛肉 :200
生抽 :适量
料酒 :适量
蒜 :适量
香叶 :适量
葱 :适量
盐 :适量
姜 :适量
白糖 :适量
八角 :适量
主料
面条 :500牛肉 :200
辅料
花椒 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
蒜 :适量
香叶 :适量
葱 :适量
盐 :适量
姜 :适量
白糖 :适量
八角 :适量
具体步骤
1.先将牛肉切片,在用炒锅加凉水放入牛肉焯水,开锅后煮稍一会,把血水煮出来捞出牛肉控水,准备好调料
2.葱切段,姜、蒜片,花椒、八角、香叶放入调料盒,炒锅洗净,加足量的开水,没过肉为宜。把准备好的调料盒放入锅中,大火烧开。开锅后大火煮十分,依次加入料酒、生抽、白糖上色调味,加锅盖小火慢炖90分
3.在用一个小锅连皮将俩颗鸡蛋煮熟,凉冷剥皮
4.去超市买点现成的拉面,起火烧水,待水开时加入面条,煮熟涝碗里
5.放入肉加入肉汤盐香菜还有一切二的鸡蛋即可。
肉一定要焯水,