准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![红烧素排骨怎么做好吃又简单]( "红烧素排骨怎么做好吃又简单")
生生夫 ：
适量 茭白 ：
适量 辅料
老抽 ：
适量 茴香 ：
适量 冰糖 ：
适量 具体步骤
1. 生生夫绕好待烧。
2. 起大油锅，生生夫放入油炸。(炸起来像面筋发得很大，过一会就缩小)
3. 炸好的生生夫加入老抽放入茴香和冰糖，先高火再小火，最后收汁。
烹饪技巧
茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。
