红烧排骨鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

排骨 ：2斤
鸡腿 ：1斤

辅料

花椒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
干辣椒 ：适量
桂皮 ：23块
八角 ：3个
老抽 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 把排骨、鸡腿洗净沥干水备用；把姜切片，葱切段备用

2. 锅烧热放油，放糖用小火开始炒糖色，等糖开始冒焦黄的泡泡时放入洗好的排骨和鸡腿翻炒1分钟

3. 翻炒均匀后，加水没过排骨和鸡腿放入花椒，放适量料酒大火煮2分钟

4. 放入适量老抽，切好的姜、葱，干辣椒用中火煮10分钟

5. 根据个人口味加适量的盐，中火继续煮5分钟。煮好后焖10分钟就可以出锅了。