关于立夏吃蛋的由来是怎样的？立夏的食谱有哪些？

每到立夏时节，我们总会看到不少各种有趣的活动，也能享受到立夏的美食，吃蛋便是立夏的传统了，关于立夏吃蛋的由来是怎样的以及立夏的食谱有哪些呢？

一、关于立夏吃蛋的由来是怎样的

立夏吃蛋的风俗习惯古已有之，据说从立夏这天起，天气晴暖并逐渐酷热起来，很多人尤其是小孩子会有身体疲乏全身无力的感觉，食欲不佳逐渐削瘦，被称作“疰夏”。女娲告知百姓，每年的立夏之日，小孩子的胸口只要挂上煮开的鸡鹅鸭蛋就可避免疰夏，因而立夏吃蛋的风俗习惯一直持续到现在。

古人认为，因为蛋外形圆溜溜的，代表着衣食住行的圆满，立夏日吃蛋能祈祷夏日平安，许多地区都有吃“立夏蛋”的风俗习惯，是传说立夏吃蛋能预防各种暑热症状。

二、立夏的食谱有哪些

1.荷叶凤脯

以荷叶、火腿、鸡肉为主配料，可作为常见滋阴养血之品，尤其适合夏季饮食调理。

2.鱼腥草拌莴笋

以鱼腥草、莴笋为主配料，具有清热之功效。

3.桂圆粥

以桂圆和粳米为主配料，可提神醒脑，不能与浓茶、咖啡、酒同食。

总体而言，立夏吃蛋这一风俗习惯古已有之，除了蛋之外，立夏还有不少相关食谱，大家在立夏除了吃蛋还会吃什么呢，可以和身边的朋友分享分享。