立夏吃鸡蛋源于哪？立夏吃鸡蛋有什么寓意？

立夏这天家家户户都会准备鸡蛋，立夏吃鸡蛋这是从南方开始的习俗。关于鸡蛋的吃法有的是放茶叶末煮鸡蛋，有的则是用胡桃壳煮鸡蛋，各家有各家的吃法。但是到底立夏为什么要吃鸡蛋，这又是从什么时候开始的呢，他来自哪。带着这些问题，相信阅读完能找到答案。

一、立夏吃鸡蛋源于哪

立夏的到来意味着马上要进入夏天了，天气会变得更加炎热，稍不注意就会有热疾，为了能够抵御这个夏天的热气，人们在立夏有着吃鸡蛋的习俗。对于立夏吃蛋，你知道立夏吃鸡蛋是哪里的风俗?立夏吃蛋从什么时候开始流行吗?不知道的话，和万年历小编一起去看看吧。

立夏吃鸡蛋是哪里的风俗 立夏吃蛋从什么时候开始流行

立夏吃鸡蛋是南方习俗。

立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”而且吃鸡蛋还有一个美丽的传说，据说在以前的时候女娲为了房间的小孩不疰夏，女娲就和瘟神斗上了一场，最后纹身保证以后不会伤害女娲娘娘的子孙。后来我们为了纪念这一天，要求小孩子在胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，这样可以避免疰夏之疫，就有了立夏吃鸡蛋的说法。

二、立夏吃蛋的美好寓意

1.对美好生活的向往

古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗，是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。

2.补充体力

有一种说法：立夏吃东西最补，吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后，农事开始繁忙起来，人容易疲乏。吃红枣鸡蛋，是为了补充体力。

3.劳作前的犒赏

鸡蛋性平、补气虚，有安神养心的功能，生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。以前生活条件不太好的时候，红枣鸡蛋很难吃到，吃一个立夏蛋，既是辛苦劳作前的犒赏，也是对平安和丰收的企盼。

4.有益健康

鸡蛋中富含大量的营养成分，而且食用后不伤脾胃，一般人都能吃，所以哪怕是有高血压等慢性病的人，立夏是重大节气，在这一天吃鸡蛋也是有益健康的。

5.补充优质营养

俗话说，“立夏吃鸡蛋，石头能踩烂”，意思就是说，吃了鸡蛋人特别有劲。鸡蛋清是优质蛋白质，鸡蛋黄里富含卵磷脂，鸡蛋是非常好的营养食品。

三、立夏吃鸡蛋吃得越多越好吗

并非越多越好。

鸡蛋的经验价值高，但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重，食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大。很可能会出现易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，也就是常说的“蛋白质中毒综合征”。

四、立夏吃鸡蛋多少合适

立夏吃鸡蛋要适量，吃一个到两个就可以了。

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。

以上就是小编整理的关于立夏吃鸡蛋源于哪的一些具体介绍了，看完小编的介绍以后大家对立夏吃鸡蛋这种做法是不是有了更深的了解了呢。那么我们在平时的日常生活中也可以尝试多种鸡蛋的煮法，不一定要在立夏那天使用。小伙伴们对立夏的习俗都了解了吧。