美味五香茶叶蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡蛋 ：10个
红茶 ：250毫升

辅料

五香粉 ：15
八角 ：12
花椒 ：5
干姜 ：12
丁香 ：4
盐 ：15
生抽 ：120毫升
冰糖 ：15

具体步骤

1. 将配料加水1斤煮开，待用；

2. 用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。