好吃的猪油渣炒饭怎么做好吃又简单
可能很多外国人不知道，中国人自古以来就有吃猪油的习惯。每次熬制猪油以后都会剩很多猪油渣，很多人滤出油之后就把猪油渣扔掉了，其实猪油渣是有很大的作用的，既可以用来做生火材料，还可以做一碗美味的猪油渣炒饭，别的不说，填饱肚子已经足够了。
主料
猪油渣 ：适量隔夜米饭 ：1碗
辅料
调味品 ：适量具体步骤
猪油渣上热锅，翻炒出油后加入米饭
2.蒸茄子的时候，切好韭菜段备用。
3.20分钟后茄子出锅，并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。
4.加一层韭菜，撒一层盐。
5.放一层茄子，撒一层盐。
6.放一层韭菜，撒一层盐，可加辣椒末。
7.加一层茄子，撒一层盐，直到茄子和韭菜都码放完毕。
8.码完后盖保鲜膜，腌制48小时，婆婆味的腌茄子既成。
加入油、盐、味精等翻炒均匀后出锅
