香喷喷的猪油渣菜饭怎么做好吃又简单
猪肉大家每天都在吃，可是猪油吃得少，更不用说猪油渣了，不说猪油渣，怕是都忘记了，现在很少有人吃猪油渣了。小编给大家分享一道美食，那就是香喷喷的猪油渣菜饭，让你找回儿时的回忆。猪油渣菜饭做法简单，味道鲜美，吃起来嘎吱脆，值得收藏为私房菜。
主料
香肠 ：3根青菜 ：400
米饭 ：6碗
辅料
猪油渣 ：适量盐 ：适量
猪油 ：5勺
具体步骤
1.准备材料 青菜洗净后切蒂，将其切碎备用，香肠两头切除，再切丁备用
2.将猪油倒入烧热的锅内使其融化
3.倒入切丁的香肠翻炒至香肠略微变白
4.倒入猪油渣煸炒至反香
5.倒入切碎的青菜，均匀翻炒至青菜断生
6.倒入白米饭
7.翻炒均匀后加入盐调味
1用猪油炒饭是为了能够体香，没有用普通精制油也可以。2猪油渣其实就是用猪板油切小块放锅里熬制出来的，外脆里嫩而且还自带有一点油脂，虽然热量高但是会增加米饭的香味。3这里的米饭我用的是刚煮好的，口感会更为的软糯，但是如果喜欢吃硬一点的也可以用隔夜米饭。
