豆腐煮肉饼的做法 豆腐煮肉饼怎么做

“豆腐加肉饼，营养又美味，一起学起来吧”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

豆腐煮肉饼的做法步骤

• 1、瘦肉用刀背拍打成肉饼(正反面都拍)。

• 2、豆腐一块。

• 3、切几片姜，葱花放在瘦肉上去腥。

• 4、碗中打入两个鸡蛋，搅拌成糊状。

• 5、将鸡蛋液淋在肉饼上。

• 6、撒入适量胡椒粉，盐，生抽用筷子搅拌均匀。

• 7、剩下的蛋液倒在豆腐上。

• 8、起锅烧油，油温8成，放入豆腐煎至两面金黄。

• 9、另起锅，放入肉饼煎至金黄即可。

• 10、准备青红椒。

• 11、将豆腐放入锅中，加入适量清水，煮20分钟左右。

• 12、放入青红椒，加入适量盐继续煮5分钟左右。

• 13、撒入胡椒粉。

• 14、成品出锅。