美味的土豆拌面肉酱怎么做好吃又简单
喜欢的土豆，喜欢面条，更喜欢健康美味肉酱的吃货们，注意啦。你可以手残，可以分不清五谷，但是不用教就能轻松上手制作的土豆拌面肉酱，你喜欢吗？一人在家宅的时候，快餐不想吃，其他不会煮，这时不妨可以自己制作这道简单的土豆拌面肉酱，当汤汁浓稠，面条糯软，肉酱汁飘香四溢开来，你还能忍得住
主料
土豆 ：100猪肉 ：150
辅料
葱 ：5水 ：500L
酱油 ：20
蚝油 ：10
香油、盐 ：适量
豆瓣酱 ：三茶勺
具体步骤
猪前肘肉切成小丁再剁一下，前肘肉比后肘肉嫩，适合小孩子吃，我用这块比较瘦，可以用稍微肥点的，炒出来更香
中等大小的土豆去皮洗净，切成小丁，准备好葱花，我把葱花分成两份，一份炒肉时放入，另一份等快出锅时放
锅烧热倒入比平时炒菜时稍多点的油，放入肉粒炒至发白，放入葱花、土豆丁翻炒，放上蚝油和特级酱油，土豆含有淀粉，所以煸炒时间越长越好吃
炒到土豆半熟加入黄豆酱 煸炒，等炒的差不多了就加入适量水，没过土豆稍多点较为合适，转中火烧15分钟
待汤汁收的差不多再放入剩下的葱花翻炒下下出锅既可
最后把面条焯水煮熟，捞出沥干，加入上面制作好的肉酱，根据个人喜好，撒上葱花，即可开动
肉酱收汁要浓稠入味，最后可根据个人喜好，撒上葱花，既有口感也有美感
