好吃的彩椒盅怎么做好吃又简单
上次一个同事回老家带来了彩椒盅，吃了感觉味道很棒，问了同事做法，今天休假，想给家人也做做。彩椒盅做法可能你想象的有点难，但其实真正操作起来，一点都不难。没一会，美味的彩椒盅就让我做出来了，家人都很喜欢吃呢，亲们听了是不是流口水了？
主料
牛肉 ：适量彩椒 ：适量
辅料
色拉油 ：适量具体步骤
将牛肉切成小丁，将三色彩椒、青豆、玉米和胡萝卜切成小丁，葱姜蒜末少许
将彩椒清洗干净，在1/3高度切下顶盖，挖去内籽
炒锅烧热倒油，先下入葱姜蒜翻炒出香味，再下入牛肉丁滑炒至变色，盛起备用
炒锅再次烧热，下入青豆、玉米、胡萝卜丁翻炒均匀，略加一点水，煮1-2分钟左右，下入彩椒丁和牛肉丁，翻炒均匀，淋入适量酱油翻炒均匀
将炒好的牛肉蔬菜丁装入彩椒碗中，趁热食用即可
