甜椒是彩椒吗

是。甜椒和彩椒是同一种辣椒，只是颜色会有差异。甜椒果肉厚实，入口脆嫩，烹饪方式多样，可以凉拌吃、炒着吃、煮汤吃等。选购甜椒的时候需要观察甜椒表面，新鲜的甜椒表面会有一定的光泽，用手触摸也比较光滑，硬实。品质差的甜椒表面会有褶皱、光滑感欠佳。