美味彩椒溏心蛋盅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

这可是说是算是比较甜的一道菜品的，它比较适合餐前的时候吃一吃的。而且它的外观非常的美丽，色彩十分的丰富。而且最主要是它甜而不腻，让人觉得吃了还想吃，并且这一道彩椒溏心蛋盅也是属于创新那一类的菜品，让人感到十分的惊喜的。

主料

彩椒 ：200
瘦肉 ：150
玉米 ：50
番茄 ：100
青豆 ：50
鸡蛋 ：120

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
生粉 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

猪脊肉洗净切片，用盐生粉油腌一下。

彩椒洗净切开上面顶部用来做盛菜的器皿。

番茄洗净去皮切小块，皮做了两朵小花，（可不用）玉米青豆洗净备用。

准备好鸡蛋3个。

锅烧开水，放椒下去烫一下去青，捞起来沥一下水备用。

锅放油烧热，放姜片肉皮下锅炒香，加入青豆继续炒。

把番茄放中间炒一会。

加入半碗水煮开，玉米放下去，放适量盐调好味。

再把鸡蛋打下去煮一会。（鸡蛋不要打散）

鸡蛋煮至7分熟，洒点葱花就熄火盖上焖一会。

溏心鸡蛋做好啦。

把番茄装入彩椒内，鸡蛋放在最上面。

烹饪技巧

番茄瘦肉煮蛋无论是早餐午餐晚餐或是当小吃，都是很美味的一道营养美食。喜欢吃溏心鸡蛋的朋友，在煮鸡蛋的时候要有中小火，煮至7成熟焖一会就好了。