满口清香的黄油曲奇饼干怎么做好吃又简单

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄油 ：100
低粉 ：150

辅料

淡奶油 ：70
糖粉 ：54

具体步骤

1. 黄油软化后用电动打蛋器稍稍打发

2. 糖粉分三次加入黄油打发

3. 淡奶油分三次加入黄油打发

4. 黄油至此体积已经蓬发至两倍

5. 黄油中筛入低粉，橡皮刮刀翻拌均匀。拌好的料装入裱花袋中，裱花袋事先上好曲奇花嘴

6. 烤盘垫好油纸，在油纸上挤出想要的曲奇花型，烤箱190度预热，烤盘放中层，烤15~20分钟即可

烹饪技巧

低粉的量我增加到过180克，于是挤爆了裱花袋，呵呵。看各人喜欢，150克会比较好挤，口感也更酥。黄油不要打过头，出现豆腐渣形态就打的太过了。烤的时间长短看各人喜欢的上色程度。黄油掌握好打发状态，用糖粉而不是砂糖，出好的花型也不是难事了。