美味易做的可可牛奶戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

可可牛奶戚风蛋糕制作非常简单，平日在家都可以做，而且口味细腻，是喜爱甜点蛋糕的朋友们不可错过的美味。而且可可粉有健胃功效，所以，适量食用不必担心有害健康。对于这样简单易做，健康又美味的可可牛奶戚风蛋糕，心动不如行动，快来试试吧！

主料

低筋面粉 ：80
可可粉 ：10

辅料

玉米油 ：30
鸡蛋 ：4个
细砂糖 ：60
清水 ：40

具体步骤

低粉加入可可粉拌匀过筛备用。

将鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入清水，油拌匀。

加入过筛的粉类。

拌匀即可。

分三次加糖打发蛋清，打发至硬性蛋白。

取三分之一蛋白至面糊中拌匀。

倒入剩余的蛋白中切拌均匀。

将蛋糕糊倒入两个6寸的中空模具内，轻震几下，送入已经预热的烤箱中层170度40分钟。

烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上，待凉后脱模切片享用吧！