美味的杏鲍菇煎饺怎么做好吃又简单
杏鲍菇煎饺是很家常的一种食物，就是我们常吃到的饺子而已，只不过我们这次把饺子拿来煎着吃，这样的话饺子还更加的好吃哦，平时我们吃的饺子一般都是水煮的，可以吃着清淡，也可以多放一点辣椒酱，不过这次这个杏鲍菇煎饺就不需要这么做，我们煎着吃，还加点杏鲍菇在里面。
主料
杏鲍菇 ：1个猪肉 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
芝麻油 ：适量
酱油 ：适量
韭菜 ：适量
面粉 ：适量
料水 ：适量
具体步骤
面粉一点点加入水和成象饺子面一样软的面团略醒发。
猪肉放饺肉机中绞成肉馅。
加入三勺料酒水和一大勺酱油搅打上劲。
杏鲍菇切成小块，入沸水中略焯。
捞出后放凉放入绞肉机中。绞碎成粗颗粒。
韭菜切成细末与肉和杏鲍菇放在盆中
加入少许芝麻油盐放在一起拌匀备用。
醒发好的面团切成小剂。擀成如饺子皮般的面剂
放入调好的肉馅
从中间部位向两端捏起，留两边不捏锅中放少许油烧至温热，放入煎饺
小火煎至底壳焦黄翻转一侧继续小火慢煎
煎好一面再煎另一面直至三面全部起黄壳，煎饺熟透即可。
