准备时间:
5分钟 烹饪时间:
5分钟酸爽黄瓜拌蛰皮是一道简单易做,又清新爽口的小菜,特别适合作为给午餐的前菜。绿色的黄瓜富含多种维生素,海蜇脆生生的,鲜嫩可口,含有丰富的抗癌物质,且有丰富的胶原蛋白。作为午餐前菜,能够帮助消化,促进排泄。在炎炎夏日痴这道酸爽黄瓜拌蛰皮,食欲都提升了许多呢!
主料
蛰皮 :
500 黄瓜 :
2根 辅料
姜末 :
10蒜末 :
10 醋 :
5料酒 :
5香油 :
2糖 :
4 具体步骤
.蛰皮一斤切丝 反复投洗几次 锅里水烧响边 后关火 蛰皮下锅 汆烫一下 出锅 过凉水 控干待用
黄瓜切丝 加蛰皮 加蒜末 姜末 香油 醋 酱油 糖 拌匀 装盘
完成 没有放盐 因为蛰皮里带有咸味